ID gourmande : des cookies moelleux aux pommes

Coucou,

L'été est fini !!  Et il a fait place à l'automne avec les feuilles qui tombent, les jours qui raccourcissent, les températures qui chutent, la pluie , le changement d'heure...bref vous l'aurez compris s'il y en a qui aiment l'automne ce n'est pas mon cas !!

Mais comme on n'a pas vraiment le choix , j'essaie de trouver les bonnes choses de l'automne comme les premiers feux de cheminée, les bons petits plats qui réchauffent, le chat qui va rester un peu plus dedans au lieu de rôder toute la journée!...et puis les pommes que j'adore et surtout les desserts à base de pommes .

J'ai testé dimanche pour le dessert cette recette de cookies moelleux et toute ma petite famille a bien aimé

Je vous donne la recette pour 20 cookies

- 115g de farine

- 110 g de flocons d'avoine

- 1 demi cuill café de poudre à lever

- 90 g de sucre

- 1 pomme d'environ 150g

- 100 g de beurre mou

- 1 oeuf

D'abord ,j'ai épluché puis coupé la pomme en petits cubes

Puis, j'ai mélangé dans un saladier , la farine ,les flocons d'avoine , la levure et le sucre

Puis, j'ai ajouté le beurre, l'oeuf et les cubes de pommes

Mélanger le tout , on obtient un pâte un peu collante qu'il faut laisser environ 30 minutes au frigo

Préchauffer le four à 200°.

Recouvrir une plaque du four avec du papier sulfurisé et faire des boules (taille ping pong) et aplatir un peu

Penser à bien les espacer

Enfourner 18 minutes 

Nous avons accompagné ces cookies avec de la glace, mangue pour nous mais avec la vanille cela doit être délicieux aussi

Bon appétit!

Si vous reproduisez cette recette ,dites moi le dans les commentaires !

A bientôt

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Comments

[Stef]

Recette faite et adoptée par toute la famille!!!vraiment délicieux simple et rapide!!!merci pour ces idées!

[Céline]

miam!miam!